標題:
[西式食譜]
明爐火雞卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:41 AM
標題:
明爐火雞卷
材料
1 o, K8 P7 i, x) J8 c9 B' Z
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
, O! r+ y: v& ^1 z3 J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T) ]$ l. l/ i' d4 o0 H
調味料
& e! @: I& r# e5 k6 _5.39.217.76
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
0 L9 h" D2 B% [) W5.39.217.76
! A" E- e0 g5 R9 ] ?0 }5.39.217.76
+ {6 ~( Z9 n, N8 s/ [1 i4 X: j. U5.39.217.76
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# _$ S4 E; f" D
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 J* }! j+ P2 @4 _% F
$ |: t- i- ~. y0 @7 o; D. r9 _公仔箱論壇
2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
/ C W' e5 h5 }( M {$ e3 c9 F& B e
& h" n; z- [+ H3 |* s0 q4 C5 D公仔箱論壇
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! Y$ w# n8 m. ^: w4 |0 ]. ]' h' [/ o
. a% `# s% Q. b; z" E
4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
9 S8 H) L+ j: P+ }8 T# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u; w5 |- I3 |/ @, {
/ }) y7 }) b$ U/ F) e O& f公仔箱論壇
貼士
5.39.217.76& p" \ w+ B7 Q: {3 ]% ]4 D2 X* e! i
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
: g5 F/ d _0 h) z* i! n; ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
