標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

---

作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
0 e+ }& F, d6 Z
' g1 x8 Z1 ~2 a1 e. G9 @" r) W公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。5.39.217.76% G# F  D: [' d# G0 R
公仔箱論壇! {: ]! y& e$ |2 `, F: _
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
: Z. `- b+ W# e+ _沙糖　　80克
4 D9 W: m" z$ q) p+ K; X5.39.217.76蛋黃　　4隻
  e: V# {% W& V3 f1 j5 x$ |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　　4隻
$ |% v& s& c5 m  w. T$ z. ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　35克5.39.217.76. f6 a6 x6 j5 u2 g# S5 E/ o) O) @
可可粉　5克　5.39.217.76+ N. [' D! Z( u, v# K" Z+ {' {' L
朱古力漿：
  n1 d# w, s, x公仔箱論壇牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量5.39.217.76& Q0 t. w- F) n5 S6 d
公仔箱論壇4 d" ?, c. I! C7 P; i& L6 i
+ C% K$ `0 s6 `( z
朱古力漿製法：
0 z( M- s7 w( |# P0 C* z0 I公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
2 k- h2 h4 e4 w( }9 C小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
) P5 [0 B! N# b7 h0 n( ? 6 O+ a7 z9 v3 W, [( U: d9 g( Q

4 {0 x/ e4 |. Z2 \7 g9 d; W" ?[localimg=1047,590]1[/localimg]

---

作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

---

作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi ; I( L7 J2 Y9 t4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 r7 }! i+ V2 Q: X9 c+ n0 `

謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0