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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
& ]% V' Z% v! O! k% d  G蛋糕材料：
/ U9 x5 n/ ?. a% c# K5 }' h' I麵粉　　250克
! _9 I+ g7 ?0 j9 g6 M/ E: \蛋　　　2隻" W* r8 s6 T: u( q3 x( B
牛油　　250克
8 j  q) R9 X# A, f# etvb now,tvbnow,bttvb肉桂　　10克5.39.217.76% ]' g  E; B  |6 n
荳蔻　　5克8 N, A' D3 F: f( t: [& ]
黃糖 　　250克5.39.217.76$ [/ ?% P/ `; O8 f4 [, g
糖粉糰　1包
! y7 h/ P* i/ L( L4 |5.39.217.76餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 Q* M: k( p$ e# {$ l
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
7 A6 J: J3 I# \( Y5.39.217.76餡料製法：
) g. ~' v' Y! c1 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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) ~" n3 _, A8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, e" {( p. q$ J( V5 W
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。& J" g/ N: d: U. V- U. [/ z( A" f
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1 i4 `' ^9 b, y4 [7 @+ K) I" s1 ?% _公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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