標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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' K6 k0 F1 j- f; Y3 P  b聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
* `$ ]; a1 k2 t1 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
+ [& t' p1 q' K0 M麵粉　　250克
7 p* `# C/ B  O. U- o9 \1 q" Z# B& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋　　　2隻
  {: J. _3 Q$ `' z/ \  V牛油　　250克5.39.217.76- A3 ~3 n3 M! q- E2 H
肉桂　　10克$ O) D0 k3 }7 R+ g; @( C# U/ N8 M
荳蔻　　5克/ N- h! T+ ^$ v5 ~
黃糖 　　250克公仔箱論壇! V2 w6 Q( ^" M, X2 J
糖粉糰　1包
: N" H, ?3 l! R, b& z/ @公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇+ j- o$ P4 _* o+ B
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
5 b) s, u& D/ P7 J3 f! S0 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：
2 o1 t  R7 J+ S! p6 K2 d把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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3 g& U6 L) k6 F% }4 O把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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5 ~; ?& y: O9 C1 Q; T: b1 k" |tvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

have picture good good good...thanks for share

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