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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 5.39.217.76' @4 M7 g# ~& A, t) k- b

5 ^8 ?1 c  t' Y1 z, M: T, N5.39.217.76聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 " ]" }; L& i) l0 m
蛋糕材料：
7 w1 |1 S; P5 e5 r6 o  e麵粉　　250克
( a, o( s7 c7 v$ z' u+ R) n! d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋　　　2隻5.39.217.767 d4 z7 h' b1 ^: G/ t& [8 @
牛油　　250克tvb now,tvbnow,bttvb" \1 K2 W6 f) Z9 n0 a+ f& J* o9 `
肉桂　　10克5.39.217.76" {: }6 Z9 [0 ]# t
荳蔻　　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 @" u$ V% h$ K+ A# q3 a3 Q
黃糖 　　250克公仔箱論壇9 U( ?" X8 m2 m$ G
糖粉糰　1包! k! I6 X. U* z# a* u% |
餡料：
! d1 ]+ a( y  t0 U5.39.217.76提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量( z6 T6 q( s0 q& B& f8 v
餡料製法：
* E* `& k, ~/ @5.39.217.76把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。5.39.217.769 P) I# g7 Z9 _. ~) ]1 }% \
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: u8 z9 Z* P8 v3 `" t公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。4 m8 R3 t) m1 i3 j- Y# l

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2 C5 u9 s  f0 S( }tvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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