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標題: [西式食譜] 小紅莓果醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-22 05:23 AM 標題: 小紅莓果醬

材料公仔箱論壇2 y, S! _+ H6 [0 a$ }6 l4 Z
鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙

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做法
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。5.39.217.76+ t @5 @$ m3 }0 V9 ?, e, O
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2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。

3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。
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4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。公仔箱論壇, z+ H+ ^9 {/ q; r2 D8 `6 f: B
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自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。

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