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標題: [甜品] 願望星(啤梨拿破崙) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-21 05:24 AM     標題: 願望星(啤梨拿破崙)

材料5.39.217.76/ n$ D% s6 s  a/ L, d: r3 \
急凍酥皮(室溫) 375克、忌廉(打起)/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨(汁留用) 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝tvb now,tvbnow,bttvb* |: K- _/ Y# a! b

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糖霜 3湯匙、紅加侖子適量5.39.217.769 S4 k" Y& B* `

" _) m- d  H& B7 {1 q$ B  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ G. H; p: G. d8 S9 m# Z  F
做法
0 r/ f! m- e5 X9 _1 s# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油紙上撒少許麪粉,放上酥皮再撒少許麪粉,用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
" T1 [6 L! z+ @  [+ }5 [/ O& ]5.39.217.76
0 h3 o. f6 g: s- Q& r1 P8 N( j2.用星形模印出星形酥皮,放入預熱至 200℃焗爐,焗約 10分鐘至金黃色,取出攤凉備用。
) I/ H/ d* H) x1 l; Q3 s7 L公仔箱論壇
7 `2 C0 M% U; t; h1 e* X# l公仔箱論壇3.將糖倒入煲中,開中火,用叉不停拌勻至糖溶後,下啤梨汁煮勻後,下啤梨煮 1分鐘,倒出,下牛油拌勻攤凉。# @  ]( X5 l" z; `9 G
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。6 c" z& L9 H: p! G
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5.將星形酥皮上碟,分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉,最頂層放星形酥皮,放紅加侖子,撒上糖霜即可。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-21 10:44 AM

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