眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 . r# R5 X8 m( P2 z8 ]: z9 M - t5 `/ l- o a! ]/ _( h* K3 ` 因此，在食用橘子时应注意以下几点： 2 y( }( S' G1 @% u6 Q3 K0 u5.39.217.76' ]! u. q' g& J: d4 i4 C+ ^
一、控制食用量。5.39.217.768 z& e3 ~* m' i% w: ^
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据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。5.39.217.76* [& U' V+ {( f
' p R& F! r; j: Q公仔箱論壇 二、橘子不宜与萝卜同食。 . u! {: B* W: Q公仔箱論壇2 M! A b2 v. R/ {* x
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 s! S' f0 K3 B
, o, B+ T# x3 P6 O! q, e( o9 wtvb now,tvbnow,bttvb 三、橘子与牛奶不宜同食。" q0 g6 |9 {9 O+ u' `7 V- M
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牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 5 `5 t' s0 c; k& G& v- Q( ` # D# F; e+ U) f1 o( r3 _: j2 C 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病作者: noair 時間: 2007-7-24 05:56 AM
