標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-17 08:01 PM     標題: 牛油皮蛋撻

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牛油皮蛋撻(6隻)
. r- Y8 P/ R+ E: I8 |
4 }5 f$ q" h% j4 L8 V5.39.217.76材料  ( 撻皮 ):
. I) s7 ]* r' Y8 s# \9 M; ^  l牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g) n& Q1 T1 F5 |" I

- f" k' T$ G) }: ~+ f+ L; S) l材料  (蛋漿 ):3 b' x# j6 F8 |  W
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
! J4 a! g, H9 k3 o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 `0 A, Y" b- B# |. O: E
做法:( V! f, ?# V% o
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
) d' i! y8 ]! J0 ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮5.39.217.761 a# {5 W0 y# J2 ]& X7 M0 x5 \2 s
              奶略煮倒入再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 [7 `9 E0 N/ f- r$ m$ D
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
- l6 V- P; r/ I: k, X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              叉叉孔,倒入蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb; f1 e/ ?' ^5 f, r
           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:16 AM

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