Board logo

標題: [甜品] 芒果酥皮拿破崙 [打印本頁]
作者: carriefish    時間: 2010-12-17 07:18 PM     標題: 芒果酥皮拿破崙

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 5.39.217.76: J  j8 }& w; S' p2 s! x& \
公仔箱論壇9 o, ^- h7 U$ X8 P


) t" L3 u. R0 ~5 I
% M0 d) _' S" f3 c8 B. q& `  \9 G( ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮料：  高筋麵粉250克
6 ^, O' `1 [& |tvb now,tvbnow,bttvb
) l0 s  |+ k/ W7 v# {: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j0 F& e- H1 n0 K, j鹽4克
  n; b- G; j2 E. }: A, X  E: e7 _9 A; A$ Z

' j& j/ I1 `3 }& ]. j9 J, x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油25克
6 i5 Y, ~8 F  k" Q" ^
* c4 T# B. S. O& m! Y/ T5.39.217.766 K0 z( `* d! \
清水135克
+ E2 N" J/ P% ~- t4 P. l公仔箱論壇
& g5 |& j# u8 I5 A( f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; }  k* L+ Y* ]1 Z( ~9 p
) O% s; B, }; Y0 f4 r5 r, I/ f
酥皮油料： 牛油165克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ P) z: q* }
5.39.217.76# W9 a3 b" I+ N: y& H! T, F; B2 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 w& m7 H; v  @! N+ ~

, P$ X* R$ N/ }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克
  T2 d) i$ S- A( _! l                         即食吉士粉100克
7 P! U& N, `7 Y3 r3 H% E公仔箱論壇" @6 `2 `, B: e* j; K3 @
公仔箱論壇6 W# n* z; k: t0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 U( U5 _* Z7 @* J1 e
掃面料：果醬% ?& P5 S7 a1 R
公仔箱論壇9 E  S" g$ }' ]9 E

) t; Y$ D; x+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 ]& M) }/ D# d) Z+ L9 l
餅餡及裝飾料：新鮮芒菓tvb now,tvbnow,bttvb% k8 g7 {4 _: N0 ?! Y7 U

- K& ]4 F) p. {+ j# K3 }! d! w& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: U% u" T( V( B" o3 p7 `
5.39.217.76( ]' M* H; ^% F: R1 x: H$ Y' \
5.39.217.76( {9 D: N6 b) Q% I& f

酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。


3 Q3 u: N7 ?# ?# O5.39.217.76$ y; {3 Z6 S5 D2 L0 p

# E/ s+ |2 P0 D1 P( |- X5.39.217.76

                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

5.39.217.76  W0 m) v5 t6 n& Q

5.39.217.76# g4 F! d# |; ~+ t1 p# x

吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% P0 ?& Q- j7 H) Y
                      2. 靜置15分鐘，即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- L4 J3 y* g5 n4 u

3 R+ T% P9 ?4 {. l! C  m* Ptvb now,tvbnow,bttvb" _. m6 q' j$ H7 z; J/ {: e! d
公仔箱論壇5 Z  y1 t& y0 E' A: Z2 Z( K* F  _

- H+ i/ I4 d* D6 t( d5 f3 L8 n1 D" p! {公仔箱論壇組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，' \. L* `( h5 p3 V  C) H
                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
) c( h5 |+ c- x9 S1 \5 {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。9 K- D$ Z: l/ {* Y8 x

. e! v" F, L& Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ U& J1 E" S! v# r! k" R

' A' v  H( G4 k* X                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。5.39.217.76. y. N. [4 L& g, {5 I8 u

& ~% D* L3 j* b. |4 N' Z* w/ R! J5.39.217.76
* w9 m1 b/ U# H' b6 I5.39.217.760 l5 O, j+ ?- }  X! S# }8 s! a* J: s

" O/ k4 P0 A6 n" Y. G8 t2 Y6 V& [! X4 m
tvb now,tvbnow,bttvb& X; h+ Y5 U5 Z1 q

2 I  R' m$ Z  p- M) b; T公仔箱論壇
% z% |; \! M, c* b9 c' P5.39.217.76
$ F; e1 B; V$ C0 |; r公仔箱論壇5.39.217.76; G" r  Z( g8 Z* Z* U7 e% z3 O& Z
+ {3 F& t7 T( G3 q2 T5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ z6 }4 p# w; C$ M- {/ `6 z" g
tvb now,tvbnow,bttvb0 `! g0 D/ F4 X


  i, j. H5 @. ^- P8 K! i' B2 m  i
: [9 W" J1 z0 F/ }: [7 w+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; J: B9 w% E$ S' C

& Z. j+ }% {; D4 J3 x" q. S3 w. ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( M7 t1 E. D
. c: C3 \) Q& `5 F* O' m
* E7 ^0 ]( |- P

作者: kschow    時間: 2010-12-17 08:05 PM

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????
作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:41 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0