Board logo

標題: [甜品] 芒果酥皮拿破崙 [打印本頁]
作者: carriefish    時間: 2010-12-17 07:18 PM     標題: 芒果酥皮拿破崙

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 p2 F' s3 ?) `: V# W
" ~  N: r0 P3 U

公仔箱論壇- M% }+ J, `* h4 R6 U6 h# ]  d3 Z4 x
" z, D$ S" |7 }1 _! K$ ?
酥皮料：  高筋麵粉250克5.39.217.76) o' |; n; R+ p/ M

' ]; ?( `5 J( _0 q6 C) |, e% R公仔箱論壇5.39.217.760 _' c5 m+ x. ~' q3 D  `
鹽4克
" |" {( H2 W2 J8 x2 w2 b  M; stvb now,tvbnow,bttvb
; p+ i9 k* ?2 e. g. |6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 s1 e4 {( I8 A% ?. W% i牛油25克
* {3 K4 X9 E* f0 E: ~1 C  O
3 ^, J+ X2 p- R# g5 h' W8 D  m* W
清水135克tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 Q* {" R4 I2 N
5.39.217.760 l4 _/ g& g& E
" b: r) C8 m0 C9 D, @; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% i0 T1 \9 _8 s3 ~5 C. `
酥皮油料： 牛油165克5.39.217.760 w3 d1 R: r5 F$ n) o" @) g$ N! C

: x; c( D0 G' D- O! E3 u& p4 |! i; m/ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  {9 m+ h$ o5 ^* C

' _9 ~6 q5 G( n" ]& U公仔箱論壇吉士忌廉料： 牛奶350克
8 |$ m% Q1 R  A; _tvb now,tvbnow,bttvb                         即食吉士粉100克
/ d' @5 z- x3 N' n% r$ |& u. j
9 d  S( F. H1 v& t* ~* j公仔箱論壇5.39.217.76  f& E- _, b) o. J" w

' H# e3 d  M8 Q& y, m2 ^掃面料：果醬
) B7 U) k+ j# @- z( Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 U/ w! f' E# @! e4 a7 s
# a6 c% {6 e% h, C4 Q3 L5 H3 @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 V5 o8 C' |" w$ A
餅餡及裝飾料：新鮮芒菓tvb now,tvbnow,bttvb, l& M0 ?/ Q2 e! H

/ p0 [5 C6 y/ C% J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o" ^( P3 j! C5 g. {公仔箱論壇
" C5 n4 u0 Z' ~; G1 K
0 n$ t% J. q7 r* k) D5 s; Etvb now,tvbnow,bttvb

酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。


  A6 ?, T+ c" n/ v- U3 m9 _; H* ?5.39.217.76
" @1 ?6 f/ u- z* [2 t3 J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 m1 D7 H0 Z7 m# t

                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。


* R# K5 Z4 Q, P  C+ g

# q# p( A" K2 {. U$ O" c2 |

吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
& s4 z0 u- r8 ~" L3 s  ~; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                      2. 靜置15分鐘，即可使用。6 ^9 m: \) W0 `$ ]

1 ]4 h6 t# U7 M7 S, n* G% n7 A公仔箱論壇+ p  c4 v# z6 Y3 s+ q5 x! n

! W6 F& f; r7 D' ~! S9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 H+ V; @; |1 D' k1 F
組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，5.39.217.76+ }4 y, o3 S3 S/ e  k  Q+ O6 X
                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
* g* c0 u& _+ T6 f9 f                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。公仔箱論壇) X/ C8 w& D6 t5 u9 Q2 O
$ y" Y1 S  h* d# ^' B3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; X. Z7 e% V

* U5 T5 I; e3 V  S' G) O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
( U& w( S% M1 }6 b( _5.39.217.76公仔箱論壇6 |/ G3 {4 I. G! _5 v
公仔箱論壇, s) u  i: ?$ p% o2 A7 d( @

4 g5 w" c# u) E1 ~' }- z4 U7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K8 {- [& w( `8 s- C0 j* R5 n& Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' ]+ {" D3 F4 @  Q; O6 l6 G  ?
" z7 w* d# E% M3 J; f3 z7 d% ?9 q
4 c1 U* ^& Y* K  Q5 a

. v& B+ L1 i  C2 R公仔箱論壇
: F! \% _2 W4 }6 \
( E& i; b7 U% z: H# J0 a1 M+ q2 Q' g公仔箱論壇5.39.217.76" n- l0 F4 f+ Z* ]  F+ F' T2 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ H: {- Z# l+ L) `: {
+ x  E$ w% |9 w; P- |) C9 X9 S


% [1 w- f- q) L2 ^9 F1 M+ V5.39.217.76公仔箱論壇" n% Y- G6 K. D1 `

6 V1 Q. z1 _: p+ R) n5.39.217.764 p, ]+ k& T9 O+ [1 v, D* Q
/ G. u$ C" g0 M# }/ `$ R

5 b0 R. M7 s5 O) q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X% O5 B1 \6 P# y3 A

作者: kschow    時間: 2010-12-17 08:05 PM

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????
作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:41 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0