標題:
[西式食譜]
意式千層麪伴香草醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-17 05:40 AM
標題:
意式千層麪伴香草醬
材料
5.39.217.76. d$ F) l( T# i+ V) z. t
麪粉 100克、雞蛋 6隻
: h6 X/ p$ z/ [0 Z) `1 w% H, V. a
8 l5 M# v; ?1 d4 v' t- Utvb now,tvbnow,bttvb
香草醬
4 T5 K5 B; e. {( y7 A5 v公仔箱論壇
鮮羅勒 200克、松子仁(已烘)/牛油/麪粉各 50克、蒜頭(切碎) 2粒、檸檬(榨汁) 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
7 c* r! O5 [: ]公仔箱論壇
5 U# \) V Q" h1 A6 l' e/ `" W* S
. G! t* l5 j y, j1 H2 C
做法
- Z& i; V0 W) i: D
1.麪粉倒入大碗,下雞蛋拌勻成粉糰後,用手搓揉成光滑麪糰,包保鮮紙備用。
5 @; n$ D/ V7 _1 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 c% n- g% O, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
6 \: z2 W9 P* H, p" Z [
" u% O1 Q5 o8 m% w2 i. Q
3.熱鑊下牛油煮溶,加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身,加( 2)拌勻,盛起備用。
5 s" `6 X1 I8 \1 d2 c, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' `+ K9 m3 O6 a
4.碾平麪糰,放入壓麪機反複壓至 2毫米薄,切成 3塊 6吋方形麪皮。
公仔箱論壇( {) H/ d- \$ P9 |) @' d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 }; h* y4 p4 S6 v; @
5.水滾下麪皮,下少許鹽,淥 30秒撈起過冷河。
6 Q$ e. b A% H
+ [- c5 g1 C" V! n; s$ U5.39.217.76
6.焗盤內掃橄欖油,放一塊麪皮鋪上適量( 3),放麪皮,重複這步驟 1次,面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘即成。
公仔箱論壇5 ?) F4 w, L3 e) G3 q& ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0