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標題: [美洲] 美環保署：糖精非有害物質 [打印本頁]

作者: 蕪茗 時間: 2010-12-16 10:16 AM 標題: 美環保署：糖精非有害物質

中國時報【鍾玉玨／綜合十五日外電報導】公仔箱論壇6 l; d) I# K% x- B" i' F" |. Q
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美國環境保護署（ＥＰＡ）十四日將人工甘味劑糖精（saccharin）自「有害物質」（hazardous substances）的清單中剔除。
糖精甜度較蔗糖高出三百倍，呈現白色結晶粉末狀，不含營養成份。外界長期以來認為，添加於低卡路里飲料、口香糖、果汁、果凍的糖精可能致癌。一九七七年一項研究發現，大鼠餵食高劑量的糖精後，罹患膀胱癌的機率明顯增加，美國環保署因而在一九八一年將糖精列為有害物質。
然而美國「國家衛生研究院」轄下「國家毒物學規畫處」（National Toxicology Program）及「世界衛生組織」的「國際癌症研究署」（International Agency for Research on Cancer）重新評估科學界針對糖精的研究，以及糖精所含的鈉成分，已於一九九○年代末期做出糖精並非致癌因子的結論。 $ B8 F% f4 H. k1 k$ |; W& E
代表低熱量食品製造商的「卡路里控制委員會」遂據此向美國環保署提出申訴，該署最後決定不將糖精列為有害物質。

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