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[美洲]
美環保署:糖精非有害物質
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作者:
蕪茗
時間:
2010-12-16 10:16 AM
標題:
美環保署:糖精非有害物質
中國時報 【鍾玉玨/綜合十五日外電報導】
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美國環境保護署(EPA)十四日將人工甘味劑糖精(saccharin)自「有害物質」(hazardous substances)的清單中剔除。
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糖精甜度較蔗糖高出三百倍,呈現白色結晶粉末狀,不含營養成份。外界長期以來認為,添加於低卡路里飲料、口香糖、果汁、果凍的糖精可能致癌。一九七七年一項研究發現,大鼠餵食高劑量的糖精後,罹患膀胱癌的機率明顯增加,美國環保署因而在一九八一年將糖精列為有害物質。
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然而美國「國家衛生研究院」轄下「國家毒物學規畫處」(National Toxicology Program)及「世界衛生組織」的「國際癌症研究署」(International Agency for Research on Cancer)重新評估科學界針對糖精的研究,以及糖精所含的鈉成分,已於一九九○年代末期做出糖精並非致癌因子的結論。
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代表低熱量食品製造商的「卡路里控制委員會」遂據此向美國環保署提出申訴,該署最後決定不將糖精列為有害物質。
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