標題: [中式食譜] 懷舊---狗仔粥 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:38 PM     標題: 懷舊---狗仔粥

材料
! Z2 W" |+ Q+ @粘米粉 - 140 克
$ f& N6 F, s7 x# F& O  O& a# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 150 毫升
1 s6 e. X4 D8 U7 Y: y, I9 J公仔箱論壇枚頭肉 - 70 克/ ]4 g6 |  D( V" S
蝦仁 - 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 I. _3 p) ?% v: o( h
冬菇 - 4 隻公仔箱論壇5 G+ _$ }; A7 [- r# z* e  T
菜 - 70 克' c! p. s$ h: V; y* {1 M& E
脆炸花生 - 4 湯匙
& m7 ^; p8 D6 a$ h水 - 6 杯tvb now,tvbnow,bttvb, ^& W! K9 t7 P: l4 h2 @
5.39.217.768 N+ v  L" y5 m. Q
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
( S: d: x" \9 b& D公仔箱論壇
7 T! ]+ j7 ?* T7 N# q0 R) x公仔箱論壇醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb( x- W  q3 B5 n' P# U2 f1 R  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. R' B3 z; O- d  k

  C5 Q( y; u" L$ j, R0 l  [tvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉2 D& a. s; j5 [9 A0 q, E( V: k# j# ]4 a
5.39.217.76/ n7 P' I3 m# k, m
生抽 - 1 茶匙& _  V9 c4 n( d( V
5.39.217.76  P! f  z2 ^/ G6 f5 h" L% ?* O
麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( H, `" u3 y* J
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生粉 - 1/2 茶匙; ]9 G* P: V, M% l
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蝦仁
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5 d3 M) T; i% @" _. S1 P$ m公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
6 B: s3 ]1 v9 H( n公仔箱論壇
0 z8 D: s: b1 E5 Z' b8 L生粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* \6 z* C& v! N& [
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做法$ N: F/ {4 s) M/ p  t1 @: N

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。

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