標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 5.39.217.76+ j$ g7 q; k/ d4 P- I

- {/ j# K0 k  R6 v  _2 ^% K材料
2 N' `  [) \5 \9 l+ T7 h公仔箱論壇火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]5.39.217.768 P. o3 N, Y$ v. |5 t
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
5 h5 {4 B; C: f5 K+ ]公仔箱論壇豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
  t1 w# p2 K$ j$ j0 m+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]" V/ `+ v) C/ ]

& i0 i' ~# N8 N3 X" x8 H1 U5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb# w9 c9 T0 S' a# r3 N
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豉油雞汁 125 毫升
0 f3 @; |0 s5 @0 a& a- P% v2 t* itvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: y* T1 _8 I& V( E2 g
純正芝麻油 2 湯匙 公仔箱論壇, M0 G+ g8 I- b$ S
蒜蓉 2 湯匙
! C& s% i* X( d% ~. s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 i2 _" G! P) f4 V
糖 2 湯匙
2 _. J) o* P2 y$ m8 F5 O黑椒粉 1 湯匙 5.39.217.765 }! U  j- t/ c# [. j
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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