標題:
[甜品]
朱古力梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-13 05:22 AM
標題:
朱古力梳乎厘
材料
6 c# l+ _/ j& U: z
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
) y, e4 _+ E! M公仔箱論壇
4 D5 q& o. n' C4 Z" X
塗杯材料
2 Y) y" e2 V" y8 ]( ^2 D; J$ Q5.39.217.76
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
0 Z1 k4 [' f3 utvb now,tvbnow,bttvb
2 P4 w$ @7 K" u9 I公仔箱論壇
2 Z) O; i6 b: T$ V
做法
, c* [2 P% Y5 [7 T8 t' X
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
! C- |1 o0 X" j) F公仔箱論壇
+ s e1 Q8 S2 M, L/ ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
公仔箱論壇0 _ S3 Z) K- `, C. [, g' {5 t
8 ~( m$ N4 a; ?/ ?' s- D: u i+ \
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
" F1 Q! v: G6 h) F3 X% @- P- a7 Y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N* o; B! P/ Z: otvb now,tvbnow,bttvb
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
' |/ H- L$ d+ ]% @$ y3 i" A公仔箱論壇
, b* V% l7 c/ Y- G' j; t) c7 V公仔箱論壇
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
9 f+ B5 v. E, y+ I1 l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 {( M8 s- } A8 c( K) H1 t3 L# k
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
/ F+ ]# z& f" P4 s. A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
