標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料5.39.217.76( v6 J2 g/ W7 b8 @
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W  }( n& V0 [

5 B% d% ]9 g( g2 D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
1 m4 J: q, O+ j# A6 z! J) e/ P5.39.217.76生抽 2茶匙
2 ^+ b' q6 s& i, ?' X* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 |& P: t! B: M. q做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。( v* T! R1 v& j2 V1 |) R6 v
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
4 _' f9 j$ n2 z7 I. y& ]5 x: H+ Z8 U公仔箱論壇5.39.217.76( U" t) U  V8 K. \. _* G; p
3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。$ h( j( I# ?, L4 J

& ^7 o- b2 w* @$ n/ u/ v) x公仔箱論壇易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。5.39.217.76& Q9 M7 j& z; c9 G

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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