標題:
[甜品]
"有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)
[打印本頁]
作者:
carriefish
時間:
2010-12-8 01:01 PM
標題:
"有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)
本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
/ @3 ?4 K0 b5 B7 e5 {( H- M2 e
; Q# e" d; I5 r( d3 y. m. s$ G公仔箱論壇
; I% d# [) h! l+ U
鬆餅材料：(6cm 8個份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 M# z5 G% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 {; G: }9 w- e0 T
蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
tvb now,tvbnow,bttvb% }+ m( y; u* p; b7 a" R
, ]6 X/ Z) d2 M+ C
做法 :
9 F0 [6 \( B, l+ k2 t c- B
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
5 V( n. a: f/ v, e; z" D# \
5.39.217.76& k" F! ` r. Z6 |6 p! t$ [6 z( \
2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 @( G: X0 h5 }1 D3 i$ n
公仔箱論壇% b( l5 ?/ i6 `$ G" b6 _6 ?
3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
公仔箱論壇5 \* t6 o9 z! {, q7 F7 O4 @
; F$ ^/ @+ P6 f% Y: s ]! L5.39.217.76
4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
1 [; r- ]; c O# u
5 D% n+ d$ b+ E" {
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
公仔箱論壇+ z4 `8 b( J3 r, k8 y* C0 x' U
** 煎鬆餅時不要加油.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; I% d# [) h! l+ U