標題:
[中式食譜]
芋茸油鴨片焗菠菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:36 AM
標題:
芋茸油鴨片焗菠菜
材料
- S. Q( I3 r: o1 m& k/ V5 d公仔箱論壇
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
公仔箱論壇$ P; _. N+ T/ p4 a4 A; t
8 d2 \+ h Z5 m
芋頭汁料
公仔箱論壇% w6 f& o9 V: K u6 ]: R
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. H9 Z' X6 A$ x
Z2 n, c" U/ @ C* t8 t$ o
tvb now,tvbnow,bttvb' c- [9 s+ j1 V! a' A, T, n3 [
做法
& N) E3 T5 x3 h9 Y公仔箱論壇
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
: y9 |& z4 B4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 P; M3 t( }- f6 V) z8 D
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
" t2 ?: X1 ~0 a3 M7 s
T2 c6 n" G5 ~* A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
9 u6 O/ [; T% w7 n( ^* H2 B8 r公仔箱論壇
, W$ ~& |: j5 `
4.將油鴨片鋪於菜面。
0 ~4 P& [ q- ~, s9 Y' I5.39.217.76
$ E9 t; @- Y6 B5.39.217.76
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 R; J) x: A/ b6 ?7 U
3 n4 d$ w( i/ `8 l/ F5.39.217.76
' o( t( W2 x4 }* Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
