標題:
[中式食譜]
芋茸油鴨片焗菠菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:36 AM
標題:
芋茸油鴨片焗菠菜
材料
( z7 y6 Y" S$ itvb now,tvbnow,bttvb
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
. t! Q3 y+ [& y7 v+ E. H公仔箱論壇
: m% M. |0 l" u
芋頭汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. `" x: O4 v6 g2 U
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
tvb now,tvbnow,bttvb* T- r Y! E) k% T7 E, W* X6 i
) X, a1 p8 K" c- i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.769 U9 k: S, D* p0 _ P$ H: u
做法
5 T" d! a& E% ~) d2 {. W2 I5.39.217.76
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- o2 R' P* S( N' [
3 b4 G6 L: B' |7 |, X4 B+ \: R5.39.217.76
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
5.39.217.76) b- l4 b) L, x7 K; }/ q
& g! u }# e4 u5 p& U# c公仔箱論壇
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ [3 F0 S" u. u7 a1 R
- K# w- u* T' |& s, f
4.將油鴨片鋪於菜面。
& t+ _9 i+ \2 x' G' R% e+ A
* f) o: t7 g2 |6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
! a' [2 p, L) {' W
1 A3 l! }# e0 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 ^- O& @* M* X
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
