標題: [中式食譜] 七味鹽燒羊扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-8 05:34 AM     標題: 七味鹽燒羊扒

材料 + i, t1 [8 V0 X# K
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙公仔箱論壇$ f# s5 o/ d, t% U1 n

1 s* A4 S# s" E: u- Z2 x2 e) n醃料
  F# J; B) P' B% c$ l3 C西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- q1 O, I$ e# J
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: J! b+ i1 k* Y% u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 p, H+ Y( d( I& M1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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8 y& M, s! C+ z9 ]3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。公仔箱論壇4 ]! b/ i2 J) X/ g) q, a) u

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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