標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 * @' a: O3 u2 o! }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 5 h  |1 i: K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙/ j2 n4 \1 I: f# R8 l 忌廉芝士200克5.39.217.76: S0 r# `  B5 R4 H9 Q2 e 有機豆腐200克 0 [9 T: D5 W" O% v1 r2 v公仔箱論壇原味乳酪120克公仔箱論壇3 P- K* r0 e  q& h. s; B 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb" j& o/ w) o. S, O& t4 g" [! r2 y# p# Y 魚膠片7克 $ `. z8 q* {5 k. B& ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。3 B* c& ?1 p7 Y& e5 Q# t, C 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 6 X7 O6 J. f1 \! \5.39.217.763. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 0 C" Q9 J+ w  B( [2 B3 i8 w6 B公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; r3 `; ~- W3 Q& @6 s8 O5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb. b' A( t2 J# ` 4 }& ^& z7 ?( n, I5.39.217.76

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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