標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 " l1 B2 i  F; a; B8 ~& }9 B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 " P; S# S! H5 f5 B$ Otvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙( d' x' D$ |! x6 g6 J 忌廉芝士200克 4 N7 P- b" ]. a& O" {  y9 C3 F% _有機豆腐200克5.39.217.76/ N4 r' e# \" F3 R9 G9 a( l! J 原味乳酪120克 & B7 c) Y  k; s! C# ~5.39.217.76砂糖50克+ |. \8 B; {- V; U/ d 魚膠片7克 % v+ R: S0 \( U5 d5.39.217.76

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 + w6 y! T2 s/ P9 x. S4 [5.39.217.762. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。公仔箱論壇; r# Q" E4 Y, W; Z2 | 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 : b' ?" Z" F9 h& D5 I8 G5.39.217.764. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇' J1 J' j# K3 `( t8 G7 _9 E/ Y 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! g: [- m$ H& R5 A) M tvb now,tvbnow,bttvb& V  j. N% Q) \" O, c: F$ y

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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