標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克' \1 t; H3 s6 I2 ^( b. c 牛油溶液25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 B) U1 K1 ]& \! i6 V, [% h 玉桂粉1/2茶匙5 G* O" A" Z! D3 Z0 B, {' t) h* b 忌廉芝士200克5 c$ U- e( H1 E4 X7 O4 P. c: y' C6 `6 H 有機豆腐200克5.39.217.76- D; }" \3 h9 V- Q( t+ i( G& q 原味乳酪120克 9 i4 P  x; n, `, N' I砂糖50克 4 D' @' G% l9 Z& W" M2 A: Z5 e5.39.217.76魚膠片7克2 ?2 h! q! n5 K6 v: Z( O

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.768 a( x$ r; r0 y- n- u 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! X6 \' [* w9 ?8 a 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 4 N" s; l7 w5 R4 `% btvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; g9 o8 r8 h' P% J5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。1 y! Q3 G* r2 ~: d! g' O, w ) s% E& i+ [5 b公仔箱論壇

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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