標題:
[甜品]
香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin
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作者:
smy
時間:
2010-12-7 04:05 PM
標題:
香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin
材料:
麵粉200克(13/4、麥片150克(13/4、蛋1只、牛油75克(半杯)、蜜糖或糖膠150克(2/3杯)、黑糖4湯匙、香蕉(熟)3只、姜粉2茶匙、食用梳打粉2茶匙、姜粒
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做法:
1.預熱焗爐160℃,焗盤塗油;
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2. 牛油慢火煮溶後加糖、糖膠拌溶;
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3.已篩的麵粉、姜粉、梳打粉、麥片全部拌勻後,加入(2)中;
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4.再加入蛋和香蕉泥,拌勻,入焗盤,焗約1小時(半熟時放上姜粒在面)即可切塊享用。
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