標題:
[西式食譜]
芥末花生醬焗茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-7 05:39 AM
標題:
芥末花生醬焗茄子
材料
7 i4 J6 I& i3 Q
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
$ F# \% S# z- K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ v' f1 U0 T, N4 `% A6 S8 T
花生醬材料
: D* B, i8 c" @tvb now,tvbnow,bttvb
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
5 ?: {9 V% P2 L$ W# y8 V公仔箱論壇
% h& Q3 \# k! r) v: t" l ^' P- utvb now,tvbnow,bttvb
R9 a! {) c3 S& O& ]4 K, A+ `公仔箱論壇
做法
5.39.217.76" i& h% u4 ]$ O* S! R( Q" g
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
( x0 f+ b# H; C& e! F5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 I" S# B$ j' f( B+ W$ M
2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 @# Q0 g, b5 G7 b! l- c! J
tvb now,tvbnow,bttvb: `* w& x+ R' u' k `( z: S
3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
* `5 x+ s9 [6 Y公仔箱論壇
公仔箱論壇 o# k; w9 P5 \6 v& w' r2 W
4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
1 M5 n# T" y& k- q8 S v5 h
# a$ ^! R7 M& S$ p公仔箱論壇
4 n! B5 V. a, `, L$ X+ n! S
買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
: B" I0 v7 N6 E$ {6 N5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
