標題:
北京小吃菠菜篓
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:54 AM
標題:
北京小吃菠菜篓
菠菜篓的制作材料：
# u/ H% {) S E; ?
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
% q- l6 j3 m* m u: l6 _
菠菜篓的特色：
4 e/ [+ p8 E' B/ T- ^
皮薄馅多，鲜香滑润。
8 B: \; K+ w$ N! e& _# Q1 W2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
公仔箱論壇: Z* y& a1 X0 s% t: T
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
( `% J; q% C6 y0 O8 a) d5.39.217.76
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
tvb now,tvbnow,bttvb* y4 S3 }! c* E% f2 ]1 N. O
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
5.39.217.76- r9 f+ T" `9 Q/ y8 H# o4 p4 D
菠菜篓的制作要领：
T- g7 D$ f+ b$ D5.39.217.76
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
* z& g9 E% i; D* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
# K, F+ `, A) q3 D U5.39.217.76
: S3 S" J- \. n1 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 _" M: {- g5 t- t+ w1 y
作者:
4com
時間:
2010-12-6 05:25 PM
看起来很好吃的样子，材料也不是很麻烦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
