標題:
北京碗糕
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:48 AM
標題:
北京碗糕
≮原料≯
5.39.217.76# x0 M' q& D z a4 t& n
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
4 h; w+ J/ S. Y0 k9 @4 n7 O
≮做法≯
! f v1 Z+ i- {5 ]! V
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
1 s5 r) `: b1 B# rtvb now,tvbnow,bttvb
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
0 b* z0 K0 S, r, w# F7 i8 p
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
: c2 |8 H) ~. x t1 N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
1 b# f+ U' s2 i4 P1 w4 Q6 n6 F* K9 @; E
≮特色≯
- R* f' ~: c- E; _) v
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
4 X4 G3 ^+ ^6 f7 M2 [: i5 e5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
