標題:
[西式食譜]
吞拿魚刺身沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:40 AM
標題:
吞拿魚刺身沙律
材料
3 Z( ]$ q; Z7 l* D! f+ ^
白蘿蔔茸 75克、檸檬汁/芫荽碎各 1湯匙、刺身豉油/葱粒各 2湯匙、麻油 2茶匙、日本芥辣 1茶匙、吞拿魚刺身(切粒) 220克、日本青瓜 3條
7 F% C( y" o# |: U3 v
7 y8 V5 [$ q$ C" l# W% i% q
汁料
0 A! l5 T& z0 G" e公仔箱論壇
檸檬汁 2湯匙、刺身豉油 1湯匙、麻油 2茶匙裝飾:白蘿蔔苗/黑芝麻(已烘)各適量
4 k" M/ n& U' h6 r# m# u, Z* \/ ^. _+ Y! r5.39.217.76
5.39.217.766 x% Q1 {5 N$ Z
r+ F+ i: x. k" c' p9 W
做法
% V+ K$ P/ B9 x/ o. W$ ]
1.先將青瓜切段,挖空心備用。將白蘿蔔茸加入檸檬汁拌勻。
5.39.217.76) A: F3 R% ]$ q' B6 R3 R) D
公仔箱論壇' [% b/ L8 [. v+ D- @
2.將吞拿魚加入刺身豉油、麻油、日本芥辣、葱粒、芫荽碎拌勻。
3 O2 _7 R* B( K1 R
. D7 d6 P$ b) d! T
3.將檸檬汁、刺身豉油及麻油拌勻成汁料。
\3 h7 P! |0 E5 t# @( A3 c" Q& X
2 A7 H) L2 G6 f" b& h: f Q1 t
4.將適量的蘿蔔茸放入青瓜內,再放入吞拿魚,插上白蘿蔔苗、淋上汁料,最後撒上黑芝麻即成,吃時伴以日本芥辣和刺身豉油。
$ a& t& W! |% _8 A* [3 u/ e4 e j0 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0