標題: [西式食譜] 燒牛柳配羊肚菌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-6 05:39 AM     標題: 燒牛柳配羊肚菌

材料+ h) E& ~0 E/ B4 j
乾羊肚菌 28克、牛柳 670克、牛油 45克、葱粒 50克、忌廉 83毫升、鮮百里香碎 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各適量、紅酒 4湯匙、牛湯 125毫升
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0 k( w' C0 ]" ~( w& q3 c- o. {做法
, X) w. m6 U) a  D# f1 _: {tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾羊肚菌加入 375毫升熱水，浸 15至 20分鐘，取出榨乾水，留 125毫升浸水備用；大件的羊肚菌可剪半備用。' p! L! o+ A2 u" L/ x+ c" X% c) ?

# D% C7 N$ e2 {% ^1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳切去脂肪，然後再將牛柳切齊，平均切成相同大細的方粒。
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3.開大火燒熱鑊，放入牛脂肪，煎出油份後取走，然後下半份牛油煮溶，放入牛柳粒，撒入黑胡椒碎、鹽，煎約 4分鐘至半生熟，或按個人喜好的生熟程度，盛起上碟。
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) ^0 i9 I5 ], A& ^3 J4.另將餘下的牛油下鑊，以中火煮溶，下葱粒、羊肚菌煮 3至 4分鐘，下紅酒、羊肚菌浸水、鮮百里香碎拌勻，下忌廉、牛湯煮勻稠身，下黑胡椒碎、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% k9 C$ g, ~* F$ i' f& g% D! R

, Z8 P4 X. m; W5.將牛柳粒逐一放上匙羮上，放上羊肚菌，淋上汁料，最後可放上百里香及撒上黑胡椒碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& X4 L0 J. \4 ^2 x# j

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作者: jhu5745    時間: 2010-12-7 03:40 AM     標題: 足球修改注单 足球改单软件 注单修改 黑客改单 投注改单网www.5zgd.com

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