標題:
[西式食譜]
燒牛柳配羊肚菌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:39 AM
標題:
燒牛柳配羊肚菌
材料
公仔箱論壇4 @5 P3 [, t; F' |" w
乾羊肚菌 28克、牛柳 670克、牛油 45克、葱粒 50克、忌廉 83毫升、鮮百里香碎 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各適量、紅酒 4湯匙、牛湯 125毫升
公仔箱論壇$ T- F2 i* R- |, b& A5 j" o+ f
1 |- f, f- E- P
* F4 f8 [, a' ^4 b# _% ~
做法
! T( @/ E, j, n1 O! \: a
1.將乾羊肚菌加入 375毫升熱水，浸 15至 20分鐘，取出榨乾水，留 125毫升浸水備用；大件的羊肚菌可剪半備用。
E( T& l/ J$ z2 B" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 a' Y2 h2 R
2.將牛柳切去脂肪，然後再將牛柳切齊，平均切成相同大細的方粒。
公仔箱論壇# g/ }) I& W2 r% J/ _6 p' n
) G8 z! i+ M4 X: Q% C; i
3.開大火燒熱鑊，放入牛脂肪，煎出油份後取走，然後下半份牛油煮溶，放入牛柳粒，撒入黑胡椒碎、鹽，煎約 4分鐘至半生熟，或按個人喜好的生熟程度，盛起上碟。
公仔箱論壇" [' Z+ O- d) f% R7 y
公仔箱論壇5 z# y* p& ^3 _( H8 I% M, Z
4.另將餘下的牛油下鑊，以中火煮溶，下葱粒、羊肚菌煮 3至 4分鐘，下紅酒、羊肚菌浸水、鮮百里香碎拌勻，下忌廉、牛湯煮勻稠身，下黑胡椒碎、鹽調味。
9 t' y5 {6 U. p) R+ g
tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 m# `: f# x6 ?4 z& f6 H4 i
5.將牛柳粒逐一放上匙羮上，放上羊肚菌，淋上汁料，最後可放上百里香及撒上黑胡椒碎裝飾即成。
5.39.217.76$ T/ E& y5 W$ F
作者:
jhu5745
時間:
2010-12-7 03:40 AM
標題:
足球修改注单 足球改单软件 注单修改 黑客改单 投注改单网www.5zgd.com
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
