標題: [西式食譜] 燒牛柳配羊肚菌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-6 05:39 AM     標題: 燒牛柳配羊肚菌

材料
/ `; i' R7 t8 A7 N2 `9 [: l+ z# B! B- O公仔箱論壇乾羊肚菌 28克、牛柳 670克、牛油 45克、葱粒 50克、忌廉 83毫升、鮮百里香碎 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各適量、紅酒 4湯匙、牛湯 125毫升
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& o5 O# I& v1 u. i& G) F! z" w公仔箱論壇做法5.39.217.76* }0 C3 N7 F) d  d, Y  z
1.將乾羊肚菌加入 375毫升熱水，浸 15至 20分鐘，取出榨乾水，留 125毫升浸水備用；大件的羊肚菌可剪半備用。
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3 a) q% a* {+ W' V2.將牛柳切去脂肪，然後再將牛柳切齊，平均切成相同大細的方粒。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) U3 r$ ?& V7 f5 D! L; D
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3.開大火燒熱鑊，放入牛脂肪，煎出油份後取走，然後下半份牛油煮溶，放入牛柳粒，撒入黑胡椒碎、鹽，煎約 4分鐘至半生熟，或按個人喜好的生熟程度，盛起上碟。5.39.217.76! K* w# N, S$ v0 S! O

, S# m9 c' a  Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另將餘下的牛油下鑊，以中火煮溶，下葱粒、羊肚菌煮 3至 4分鐘，下紅酒、羊肚菌浸水、鮮百里香碎拌勻，下忌廉、牛湯煮勻稠身，下黑胡椒碎、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* M9 L( B% D1 m- ?! `" F/ k

% L9 j: O. A) H7 ~0 j0 z5.39.217.765.將牛柳粒逐一放上匙羮上，放上羊肚菌，淋上汁料，最後可放上百里香及撒上黑胡椒碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 B! f$ g: e! \

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作者: jhu5745    時間: 2010-12-7 03:40 AM     標題: 足球修改注单 足球改单软件 注单修改 黑客改单 投注改单网www.5zgd.com

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