標題:
[西式食譜]
希臘羊扒×希臘美酒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:38 AM
標題:
希臘羊扒×希臘美酒
材料
公仔箱論壇6 o* W9 O: t/ r O& d
羊扒 500克
% {3 k- Y% E* U0 t公仔箱論壇
6 t8 T! V5 x) ]- U0 J/ G D
醃料
( E; m9 c8 w% G" l5.39.217.76
橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
5.39.217.76, ?; S. g7 @! v2 V( M) p
公仔箱論壇4 {, h3 b2 W& K& z# B' v
蘸汁
6 ?3 L! ?* x3 E8 a
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
/ w, E6 [# \* i5 ]+ [5.39.217.76
: p8 O& g! t k' a# p4 Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76/ T, s4 h2 o+ Z
做法
& e- a" R' Z0 p0 |7 O2 [4 }
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
3 a2 J6 v# \3 h) q+ U0 ~7 q" L
: W) e# X) L5 @0 ?' o' s% i
2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb# q0 P: o& @; p# N: q
5 d9 o8 ^! T0 g* G# V4 M
3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
6 A& P* l* X. n f( u3 e- N2 c5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
