公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 西式咖喱羊腩 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2010-12-4 04:44 PM 標題: 西式咖喱羊腩

（四人分量）
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新公仔箱論壇1 D# Z' m4 B2 d) ] E" w: R+ E1 ?

急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克
洋葱（切絲）︰ 400克tvb now,tvbnow,bttvb! B/ W1 d# u* y; h2 S1 j
咖喱醬︰ 200克5.39.217.760 p$ @. G, z% N8 d- B
雞湯︰ 500克公仔箱論壇1 R7 Z; {/ O! D6 c; h7 D7 u J
蒜頭（連衣）︰ 10粒公仔箱論壇. ^) M# }" I% f. }0 X" a5 B( p% O
香茅︰ 30克5.39.217.76! b3 l3 C: j9 h* U# {% m
泰國青檸葉︰ 10片 5.39.217.76, q3 A* B$ s" e2 b5 x
公仔箱論壇" h) }7 `. P- V9 T6 ^
Steps
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。4 E* `* ]8 X2 z4 ]
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; @& M0 ~, w2 Z1 S4 X$ Q+ C+ c
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

作者: 柔 時間: 2010-12-4 09:44 PM

非常好，多谢分享！！

作者: vipercobra 時間: 2010-12-5 02:17 AM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)