標題: [西式食譜] 西式咖喱羊腩 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-4 04:44 PM     標題: 西式咖喱羊腩

（四人分量）
  I" t& z5 I  d4 x# Q1 K- k9 ~公仔箱論壇選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 Z/ K5 C3 ?  d. s4 H
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急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克7 `4 \9 A* a1 y% V7 S; \1 F/ }7 F- {
洋葱（切絲）︰ 400克
6 g4 x% i  [3 T" C咖喱醬︰ 200克
9 D* F4 m! V5 }7 U! @4 w雞湯︰ 500克5.39.217.768 P' e2 f: K; }/ H5 o+ k2 ]
蒜頭（連衣）︰ 10粒  O0 \/ Y8 e3 N; V% [$ U( \
香茅︰ 30克4 O1 P! k7 m( {) x6 y( U- `& M
泰國青檸葉︰ 10片
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1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。9 {; y1 q" r5 x. s
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。
9 a8 D( ?6 e2 K, @. |2 W, x9 W5.39.217.763.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
' f4 `# T$ V/ Q6 A  A/ u6 p4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。
0 T% a" \* R8 q6 l! N0 X5 G5.39.217.765.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

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作者: 柔    時間: 2010-12-4 09:44 PM

非常好，多谢分享 ！！

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作者: vipercobra    時間: 2010-12-5 02:17 AM

thanks for sharing

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