標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

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作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
- w$ _. Z( w! `- E3 p: }% ^; v煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。5.39.217.76& n  s% ^6 a. x& }1 _- O
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, Z7 |1 K1 U5 W一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
+ A$ i6 f! w, [7 G# K( ?公仔箱論壇这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
& u% |, y" S3 I5 [% U7 J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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, _& B: ^4 W0 q. S* gtvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。
( ~) O0 \* b/ b. i% B/ L5.39.217.76调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* B5 w  O" V7 D9 h
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事先准备：
. S% v2 D% Q, l+ m' ^/ T1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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9 W% z% }- N; I7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
& i( h' o; C6 {) `1 J0 f2 q) g* X1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。2 V9 S- ], O* |3 \
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇/ A* N3 h* q' Q3 x/ j7 `1 G
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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$ g9 d- A9 X) w! R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
; j6 g/ `: x& \: ]; J/ {$ S0 U7 |公仔箱論壇1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb& c9 [# z2 ^( s6 _1 _4 n
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。5.39.217.76, ?! L9 I$ v! \; E
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。% q9 O2 i0 y5 L5 l) H4 V2 m8 d

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