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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，

小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，

儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。

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& F9 Q9 c3 r' J$ s& u$ g2 ~公仔箱論壇如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。

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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），

又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

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5 s' \, T+ N4 p5 s" m剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，

這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），

熟能生巧，多練習吧。

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下面一步是去小龍蝦的腸子，

方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，

直到斷開為止，然後慢慢拉出來。

這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
! ]# s3 q& T8 X9 y3 p4 G3 r3 c  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) e1 z, ]1 r, F1 t1 G8 X公仔箱論壇這就是被屠殺小動物的慘狀。

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用文字說明一下炒制過程：5.39.217.76$ t" F6 f, S3 f3 D/ |, F9 R
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
) N/ B0 S6 s9 e% G9 O9 f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
2 o4 W% G& n+ O3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。2 n& l- ^* \0 N2 z; `, x
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。# z/ i7 r6 l* C9 u3 b+ Z
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。