標題: [中式食譜] 紅燒桂魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-2 05:36 AM     標題: 紅燒桂魚

材料
2 l* D) u6 x+ e1 @( X: \6 [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
+ G0 A1 m  _+ J# ~* }
* v( i0 [* n, F; O+ j3 h* S. E7 q, M調味
' \7 Z6 a/ ^) z! u5 {: G魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許% ~/ y" ~% N4 U6 i7 D3 w; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 q! h7 x% ~) i0 d( K/ X

3 ?. Q5 E: @! v, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% w/ n6 X; n2 w3 u! N  E4 }% ^
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
! e, j, T' }5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 [5 _+ {# W  b5 s+ F7 [9 O
2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
. T3 m/ W  t; G- m; d. c) P1 K公仔箱論壇公仔箱論壇" g6 D3 f; q/ L2 [& k7 b% p$ g9 q
3.將冬菇走油備用。
3 ^3 y$ Y  b5 E' u) G1 {; i: I3 S3 k  `2 M, |
4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。5.39.217.760 [0 _4 b) w- K0 U% m- E8 _* l6 I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0