標題:
[中式食譜]
一口蔗蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 05:34 AM
標題:
一口蔗蝦
材料
1 \5 I3 ]4 {# s+ F5 U# ?: Z$ r5 H- ]公仔箱論壇
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
1 Q( k6 J# y+ u( u/ _& Y- W0 J
tvb now,tvbnow,bttvb* K* ?3 E: ]+ A; H- |9 y( b* G8 K
醃料
4 D9 R; W6 d( `9 J J* Y1 B5.39.217.76
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
! ? G9 W$ J* d3 C
8 e7 P. e6 X# `% }) S: N. b公仔箱論壇
& T5 T; K& J. T8 Q: \8 t/ O1 L
做法
4 E1 S- x/ y# g公仔箱論壇
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
) s; _) C/ H1 X# i& t8 L& @
7 Y0 `3 O: w% }. P
2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 H0 O! h! d/ Z2 g; u
tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ ~" b" `1 s# V
3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
1 f1 i+ l0 h3 R, u5.39.217.76
! O% h: c# y# o# y0 q4 n; T. S5 B
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
: P2 N8 A! ?3 c- v, t' B公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
