標題:
[中式食譜]
福菜肉片湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-1 05:20 AM
標題:
福菜肉片湯
材料
5.39.217.76; F* L; F$ [' f' F
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
公仔箱論壇& C) @! w3 P) k0 `4 E$ v& J
, z5 F/ o" l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
" z: a0 H) n4 A' ]5.39.217.76
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
3 O$ _# e3 D9 S* ^; U
5 X8 r2 Y2 k2 _) r. C4 l
& _. J' Z+ F, I- dtvb now,tvbnow,bttvb
做法
, a& m/ ^* I, F% p# ~
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
6 Q6 w5 l2 Q7 l1 M( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?+ s+ ?5 |+ I( n
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
?3 f! f9 C5 q( {) V0 X) t
tvb now,tvbnow,bttvb" `% g; p1 v1 s/ G$ ~; y
3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
( R; Z# K& d( f. R6 T' U! v1 H
- |- S( P/ c& s& H# G7 _
4 N# g& [1 {( a, r公仔箱論壇
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# e. [3 |, Z& ?: r5 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
