標題:
[西式食譜]
豬扒釀意大利藍芝士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-30 05:37 AM
標題:
豬扒釀意大利藍芝士
材料
( U/ s7 O' S* B. |3 s: I }公仔箱論壇
紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙
* Y) y: X5 f v: r- z, E; R
5.39.217.76' S l0 w; F" Y
* d9 V* d( d) f2 K1 _5 j- i1 otvb now,tvbnow,bttvb
做法
( Q g; z0 F0 Z; I* A
1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。
公仔箱論壇6 j! Q A k; Q7 T2 C2 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 F% a$ j! I6 N
2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。
, R4 n8 \' t& g' g: O) c, N$ w
5.39.217.76" I K8 d# I f
3.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。
* i" Q- N4 {4 A
1 G, \; K! q7 a- ]% t/ G5.39.217.76
4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。
2 }3 z4 q# L: Q2 e* b. Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" @: l1 b9 l* ]# z1 d' ^
5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。
9 F% m! q! X7 }4 h: `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
