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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
' K0 L$ c3 ~: v2 BKrug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
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: H2 O; t1 _; p% N7 k- stvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
6 F7 [4 g/ G* d1 g饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
7 u) e- K9 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U( O+ U2 m2 L3 F) i4 N. R! y公仔箱論壇著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 P: [0 ]4 b: ?
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唐閣庫克香檳晚宴
- J' U+ y T: ]" q% e) t- A日期及時間：12月3日晚上7時
- V' }) _- L m1 {5 U# L3 P費用：$2,700/位（另加一服務費）
u0 G8 W2 w1 I名額：約50名! e6 F7 Z- [9 T% j
