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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
! y6 w3 C: g+ {% U6 A* M2 q/ B7 d公仔箱論壇Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
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! C9 S, O+ [' ?- |9 Y鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
$ }- I% o) B4 v! d( J; R$ Q8 S饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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; T9 \& ]) E, u( n+ F9 @tvb now,tvbnow,bttvb著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
, m2 r, |9 {2 u+ t2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |6 \, J$ O* m8 N$ e唐閣庫克香檳晚宴公仔箱論壇9 K* B- c2 ]" a% [6 K
日期及時間：12月3日晚上7時
; |) N2 K4 H9 K1 gtvb now,tvbnow,bttvb費用：$2,700/位（另加一服務費）tvb now,tvbnow,bttvb$ X, B) R# z* j' q* S
名額：約50名公仔箱論壇% |: F4 k- [4 W8 s. l! q
