9 T& ?4 f. N {0 L& {3 r# N& Ltvb now,tvbnow,bttvb金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）5.39.217.76. d7 F. A) @$ f" o" Z1 |6 T
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
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' @ n4 ]. Y1 y; Q: [# s鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇5 u# h% Y6 [4 ~" o
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。. K* _7 d( i( }. o0 D# z
; r" r1 N7 T& E7 x& M7 r' F5.39.217.76唐閣庫克香檳晚宴
* ^+ G* L3 t2 ], T6 l5.39.217.76日期及時間：12月3日晚上7時
: ]$ n! c, w/ M7 ^費用：$2,700/位（另加一服務費）: ]$ e; e" T1 q% w8 K
名額：約50名5.39.217.76& `& I, U. [" Y- c) |2 d! P
