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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇0 L* _) q8 q& X% K0 Y' F
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
, o4 O% g f% B/ H. H2 }6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& [" \1 t" z/ N: y* T5 L
9 r) o) }+ a+ \% O, @, Ntvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
( i: R2 d( N$ d& q/ ]. {$ U# J4 \5.39.217.76饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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* @$ C6 _7 P3 i: R著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
5 C( A+ ]: T0 R) l; q$ x3 f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb B. F( l9 o) ^3 M6 v |
唐閣庫克香檳晚宴5.39.217.76. _( E$ `8 c# z. t4 J* b
日期及時間：12月3日晚上7時
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名額：約50名
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