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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
s, M! G4 ~$ q3 |( Q6 l& a4 [! i5.39.217.76Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
6 H9 F# n* }" n$ l; y' {饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。公仔箱論壇5 ^0 R) p' j5 y2 D+ s% W8 N0 ~
( e7 }8 |, }+ J+ p; y. X唐閣庫克香檳晚宴5.39.217.76% C9 {3 M+ `1 W/ |3 p& U
日期及時間：12月3日晚上7時
0 w% O0 i8 d0 ^1 h) k7 Z費用：$2,700/位（另加一服務費）公仔箱論壇8 M9 A, C5 r0 d5 X' u& U1 N3 g! g, h
名額：約50名* v+ V2 }0 D4 ~5 |, X9 ]
