標題: [食肆地點] 優材Yogurt配料出位 爆紅社企食力高質素 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-27 07:14 AM     標題: 優材Yogurt配料出位 爆紅社企食力高質素

在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。8 q5 t3 R/ g& t' t. f/ g

1 Z+ e. ~2 U% `' |新鮮材料 精心烹調) y+ t+ D- D/ f% v7 Z4 |
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。5.39.217.761 Y) \( {$ k' `# ?+ e

# N1 ~* u( t9 c& x名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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+ F2 s& j$ g" |# U. utvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農
  Z& S- Z# y2 m  `+ a0 a% Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈tvb now,tvbnow,bttvb' F- @5 _' S6 D, V8 t# s
營業時間：11:00am至10:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ ?3 v* u% R. N7 ?2 E! M/ \
交通：港鐵灣仔站B2出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 G5 h" E3 W6 u. `7 q# R" R- C
平均消費：約$65/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 f- O+ }9 g8 ]

- K  I/ k( w, n/ a, P, |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道天然 配搭多變
. s  f  A9 v7 o! x- T5 utvb now,tvbnow,bttvb乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
' D" }! X! p8 y, v! w& a0 }5.39.217.76Info Yogurt Mix
$ k  G5 T# m: r8 D5.39.217.76地址：灣仔謝斐道
5 b& ]$ Q8 u! x6 |公仔箱論壇營業時間：11:00am至9:30pm
  ^& p' K/ H6 a) C! e2 `6 S4 _/ S+ ?交通：港鐵灣仔站A1出口. u8 a/ U; p. M
平均消費：約$35/位
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  p/ b2 ?" c5 g: y: J: L0 ^紅酒燴葡萄乳酪$355.39.217.76. {1 }1 d1 x& i4 v: j
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
. |0 @& d- q% g. L) t% l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \5 |- h$ w0 w" N0 u( H5.39.217.76柑肉桂花$35
! a' ]( \. A' n9 O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑肉配桂花凍，清甜不膩。4 G4 r: [$ m" b2 P+ K4 ]3 G) d

! c4 E" R5 `. O( r5.39.217.76燕窩木瓜乳酪$58! l! c% V2 u$ y
清甜爽口，特別為OL而推出。
! D" A# _& `2 R公仔箱論壇6 J8 v) K7 _- r/ W
焗咕嚕古菇　$2205.39.217.769 v) Q7 \/ g" f! Z2 k$ k( y' g
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。公仔箱論壇& ]$ [5 g, I4 y$ S; h# W% s
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流沙餃　$38tvb now,tvbnow,bttvb$ _* I4 \7 p9 G3 V3 W$ V+ f. c
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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# b- g; S1 @/ {' e" ~5 h7 p/ }健康炒飯　$68
4 u: e. y$ @7 V) S: f加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。

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