標題:
和風翠綠鳳爪
[打印本頁]
作者:
potai
時間:
2010-11-27 12:53 AM
標題:
和風翠綠鳳爪
5.39.217.76: o0 C0 K4 V, L. P5 O# ~
材料：
5 N+ o% x+ \0 A4 I$ i公仔箱論壇
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
! f# E5 R# L, M5.39.217.76
調味料：
# H& r2 y, V6 j. M
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
/ ]( u1 J% n8 ~# s7 L) {5 E
作法：
# ~; E2 e: x! T+ t" x' }( j+ r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
7 n7 L) Z9 I- C( G
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
) p2 E% ^6 i4 J+ Y" l
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76: o0 C0 K4 V, L. P5 O# ~