標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
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- t7 P9 I! \1 M4 N" J公仔箱論壇菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb' W+ ]! Q) c0 E& p) `

% l; j# l; V" O3 x. K" V& e& Gtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb* w0 S/ q; L+ P
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  L  E8 Z5 Y. I

; N" p; n! I" ?+ ^/ _, P公仔箱論壇材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
* U6 b0 g5 [& o& ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支                  薑4片                    香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 ]( ~% `* [' h/ h8 l( h" c+ O* T
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許5 M# z) m. C) }( ?

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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇. h0 g- v& M5 Y
     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 q1 M3 `* q* M" S9 O
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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+ f2 p- }7 s  y0 n% q& A& Z/ l公仔箱論壇  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
; q2 b; s& T# h& x5 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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