標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
- o8 Z$ c$ C) {3 o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e- e; M- C, Y' h: d2 Z3 M4 ^5.39.217.76菜式分類: 粥品9 a$ _- u7 _4 y, y
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製法分類: 煮公仔箱論壇4 k8 i! W! ]# ], V0 x
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% c9 x8 G3 }2 v' _1 [
蔥2支                  薑4片                    香菜適量! j6 z4 O) q, X& |" t1 h6 ]- x
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米5.39.217.76' X0 R$ H! [: C. j+ c
     開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb' k7 E) P5 X6 V( X% V+ v, t. _/ R% I3 @

1 Q" g2 b: k& H6 m0 x+ o0 \5.39.217.76  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
+ v8 H+ h0 w: L; x- _7 W公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
0 `6 y' q, K# xtvb now,tvbnow,bttvb     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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