標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
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, ^( J# D+ F! a* L; k菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮
8 x' n0 x  d2 i" A2 R7 B# O4 B5.39.217.76' f" N5 x' r* a2 |9 L" `+ I& w
中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯公仔箱論壇% D/ Y7 O9 X% A# q
蔥2支                  薑4片                    香菜適量5.39.217.76, b) [% `; Y$ x; ?4 G) C- t
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米5.39.217.768 ^* R( v  K$ |4 U/ Z' n0 b
     開成粥狀
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/ j) G7 ~+ R6 U) l4 ?  A& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
0 b; {+ k! ?7 s# ]3 X; |% C4 H1 J5.39.217.76     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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- Z$ C9 \/ T: q" [  e2 ]' dtvb now,tvbnow,bttvb  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
8 q' F7 U- H6 ?  j/ ]5.39.217.76     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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