5.39.217.76% p( F ~0 i8 P6 N
酸辣海鮮煲 $1985.39.217.76. J/ { j. `3 n% J* j. N# G9 Y' z
天氣微涼，嘗一煲熱辣辣兼酸咪咪的海鮮煲，即時成個人暖晒。
) `8 ]: `& r, `tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 m+ N, H6 V# a$ H! G
" I7 C. G" P) @% E: O) z. \( ~
每年冬天都必定會食煲仔菜，但其實除了傳統的中式煲仔菜外，其他國家都有不同的地道煲仔菜式，同樣暖身兼惹味。帝苑酒店Le Soleil越南餐廳，於今個冬日就特別設計了一系列全新的越式煲仔菜，一共有過十款選擇，全部均以越南的調味及製法烹調，風味十足。師傅特意選用多款新鮮海鮮作為材料，推介一款香芋蟹肉煲飯，香軟濃滑的芋蓉，與鮮甜的蟹肉，剛好互相配合，十級鮮味；另有越式巴沙魚柳煲，魚肉嫩滑，配以清甜的椰青汁及紅椒調味，清淡的椰香增加魚鮮味，紅椒則為魚肉添上微微辛辣感，食得更開胃；最後推介必嘗一款酸辣海鮮煲，以大蜆、鮮蝦及魷魚等配以酸辣湯底烹煮，海鮮吸收酸辣湯的同時，亦釋出鮮味，兩者混合後酸中帶鮮，醒胃又好味。tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 l# ?7 u9 n
