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標題: [西式食譜] 塗鹽雞皮更脆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:34 AM     標題: 塗鹽雞皮更脆

材料公仔箱論壇, j  c9 _4 o* P' d2 B7 h
冰鮮雞(約 1公斤) 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋(切塊)/南瓜(切塊)各 200克
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. k' ]1 ?( _* Q# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q+ u' l, p6 a6 l+ h0 ^: l公仔箱論壇做法  
/ I  r5 c6 w( N& S8 \公仔箱論壇1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份,備用。蒜頭原個切去頂部;檸檬去頭尾切件。
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內,將雞放於蒸架上,並放於焗盤。
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後,塗抹於雞身。
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜,入焗爐前於雞身抹上少許海鹽,再放入已預熱至 180℃焗爐,焗約 40分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ f+ M6 ^, d% t. p

作者: starter    時間: 2010-11-30 06:33 AM

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