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標題: [西式食譜] 塗鹽雞皮更脆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:34 AM     標題: 塗鹽雞皮更脆

材料
. \  L* i! }) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞(約 1公斤) 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋(切塊)/南瓜(切塊)各 200克
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做法  
" ~  i( Q' ^6 Y0 p/ J7 S公仔箱論壇1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份,備用。蒜頭原個切去頂部;檸檬去頭尾切件。5.39.217.76' w) M$ k8 G: E3 ?

) M& G$ T1 E& m7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內,將雞放於蒸架上,並放於焗盤。9 l7 `0 ~- J8 W" t- H! |% ^2 c# t

* n- f9 [1 [& t$ X, |tvb now,tvbnow,bttvb3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後,塗抹於雞身。
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1 v% _0 ?+ A3 s, J公仔箱論壇4.焗盤上放入甘笋、南瓜,入焗爐前於雞身抹上少許海鹽,再放入已預熱至 180℃焗爐,焗約 40分鐘,即成。
9 x  G. m# l. i3 s5 C$ _公仔箱論壇

作者: starter    時間: 2010-11-30 06:33 AM

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