標題:
[食肆地點]
煙花之味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 07:04 AM
標題:
煙花之味
古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
5.39.217.768 m( ?9 j& L+ t5 @; \
* }$ V q; l) l2 {5 `5.39.217.76
三面環抱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 Z1 ~! B3 `) a- B- Z9 ]2 i( b; I
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
9 p% z- R$ S# F- V公仔箱論壇
3 t" M* ~2 _ H3 C# ~/ U
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
5 X6 Y' \. D$ L公仔箱論壇
' G7 q: S4 y% f9 {6 Y7 o- g- \
法式煮牛柳
: T; F% b& [, u1 S5 [$ ]$ d4 Y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
+ ]' `! K! b/ e, H$ e; ] U3 Z0 v1 `, a
5.39.217.764 j% E1 k/ {- b0 ^; p9 ?+ }' Y
香烤羊鞍
" v- W6 I- N1 {) Z ?+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
. J. k; W3 X; l x4 |7 S# A5.39.217.76
2 m% \7 B+ _0 P5 F Z b* x0 l
香濃龍蝦湯
tvb now,tvbnow,bttvb& q, m% t% H7 g6 l+ E
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
/ s3 T9 T k# T0 w
6 N% M* ^5 I- P( i
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
5.39.217.76- V( O. |( C% D3 l( G
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( \" {) ]0 F! k/ y5 F; P
$ C* ~& N5 [/ _$ h
露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
2 z2 R$ w! g c0 L. ^
tvb now,tvbnow,bttvb! _$ I; E. P' M$ s9 X: U# a6 |: h
蘋果餡餅（甜品二選一）
" S7 K6 `" Z( d" T Q公仔箱論壇
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 t; Q( ^$ U- r, I: `9 m2 D" V
, p# }7 }9 I/ _: Y+ X. _
Wooloomooloo Prime
1 }9 n- x5 \! |* G2 r% w( B4 y2 A
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
( F9 z6 q9 h6 V# e# a# z% r公仔箱論壇
/ W7 ]9 r4 X5 s. {. R' T; M9 _: G
國慶四道菜晚餐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* m" Q; ~1 _" ?) l7 x
價錢：$1,200位
; d1 t/ l6 d- J6 X* f7 w& t
公仔箱論壇- a1 _- x0 u- Z, D$ U4 f: |5 |
高空俯瞰
7 X! N/ ~# V, E( c; ^9 H
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
. Q6 [6 S3 Y" C; |1 W
3 c% z) G) Y) l8 w
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( a; H }- y1 G( d) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ m3 W6 d, i# z
Cafe Deco
! Q" c* r, @+ ?/ U9 h
地址：山頂廣場二樓
t: H. W; C% H. s5.39.217.76
0 q6 V& d8 F3 F( m
廚師精選套餐
( `$ A6 f9 _0 K- f) }
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
4 C. c5 }) b6 Z. H6 M- ]3 ^. Z
, q3 c% p9 a* p8 }1 v
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
5.39.217.76+ h1 K0 D) E* J: D' O
/ r) b% N1 }: \+ W( K" e公仔箱論壇
燒法國春雞卷（主菜二選一）
4 y5 g3 T! C$ y# Q! l8 R3 _5.39.217.76
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, m+ j1 o6 ?" O
- U" Y. r3 z# ~7 k8 S
忌廉菊芋乳沫湯
+ B9 \0 _4 p$ M/ r. g3 l& |& L5.39.217.76
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
5.39.217.76# o( y& Z8 C" s0 g0 o
% v- Q6 J1 n& t6 L* A公仔箱論壇
鮮果沙律及朱古力撻
' f' h! J* l# e- u2 f6 X
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
5.39.217.76/ o2 [1 g9 V6 `1 U/ [* L" I i/ c* I
) a/ t" o" Q7 i: X, x: M0 n5 C5 P公仔箱論壇
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
4 M0 g. h+ S# `- r: \
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
; V: \" l0 c I; U$ H0 @公仔箱論壇
/ E3 M$ N; z( a8 h. l( j3 L& ?. D
香燒黑椒生牛肉薄片（前）
6 j* S8 ~* p# W. \ T# n& ]3 Q+ R
北海道鮮干貝薄片（後）
' a- N: z8 a( N/ p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `& G) F$ v! H6 l$ a" p
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb' `7 F" A' S. ~) x# s/ Z. U* ]
公仔箱論壇: y0 c3 k. |1 b5 S$ [$ F+ v
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
: g J+ L" W# S, H& Q+ u
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
9 Z3 M2 \' b+ E& G
7 [. v5 q6 j3 Y+ w9 s; y/ v
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
5.39.217.76% \, q0 ~) o8 K
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
! _1 l5 g/ y& h- Y% o; Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' _2 a" {; I4 e# L* j9 W# S
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
& M9 O/ N( Z9 y0 ]- B9 S
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
公仔箱論壇$ U+ Z! ]0 t+ j) \) I N
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 R3 q5 B6 l7 R% h! P
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
7 U9 k' W( `/ m( g
! n6 n) b3 L/ Y" s& k% L9 `" a! W公仔箱論壇
對岸直觀
$ {. C9 G: }, B8 v" x
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
+ G2 ?2 p+ P& T- C3 h, g q# b" b
1 v9 O, u& J9 p% t0 p+ v
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
0 L8 E$ u$ T* K) b. j, {1 F' y' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 a% ^& U! ]$ W) [
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
$ g3 e9 X! N: t
5 G0 x: O" w' [6 X3 W0 q; V
RIVA
公仔箱論壇6 k+ r6 U+ v- g# c
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
6 ?' n) ~- i% n% ^4 ]8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?2 Q$ L+ n9 t5 Z$ R; i: N
國慶煙花半自助晚餐
6 P# |% d+ X2 @# }( k2 h
價錢：$698位
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
