標題:
[甜品]
焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 05:38 AM
標題:
焦糖燉蛋
材料
5.39.217.763 C- k/ f# W, W+ W+ t7 B
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
公仔箱論壇8 @5 t$ M0 ^( K6 N8 O
& S/ o4 K; {' B, r
焦糖材料
: _3 [ W% J+ ?" m/ B( U5.39.217.76
糖 1/2杯
. v7 a6 Q1 r Q, A( N: ?, Y" X; U2 R9 T
; h0 N/ f9 u9 J) c4 atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! |5 E N* {
做法
* L% s& ]6 M. s1 ^5.39.217.76
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
! E2 g2 H0 z+ W8 W/ M- K8 [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) _8 M1 j- c* k$ d# {7 I
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
/ s' U b7 L4 I6 v
& b$ y f1 e7 n. A) B5.39.217.76
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:27 AM
感謝分享
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:28 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
