標題:
[甜品]
焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 05:38 AM
標題:
焦糖燉蛋
材料
7 p0 E# w% N c8 F- z# J公仔箱論壇
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
, V i8 H3 M8 _5 D
0 ^1 x" A. m( \5.39.217.76
焦糖材料
3 `2 p9 ~5 U( a4 i* c$ t7 ^5.39.217.76
糖 1/2杯
5.39.217.76: A- [- u4 y5 ^1 {1 H9 |. M, }
7 q, y+ k0 H% Z4 S) ~& L5.39.217.76
: E; s: n! S% S0 j! @% k: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" ~% V: S: G7 E5 _' G公仔箱論壇
1.平底鑊放入糖,以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中,鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋,待冷卻變硬。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% |0 `7 h; }( b4 ~* H/ I: o
公仔箱論壇/ T3 v; k( Q E2 z* q2 t. S% t x
2.雞蛋拂勻,加入糖和牛奶拌勻,再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次,倒入布甸模中,將模放入大盤,加水。
( x# W* l4 u! X- m; \# \, {5.39.217.76
公仔箱論壇- G- a4 r3 {) O# ?. j( B6 b
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣,取出燉蛋,再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:27 AM
感謝分享
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:28 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0