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標題: [西式食譜] 澳門 Minchi [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-24 05:37 AM     標題: 澳門 Minchi

材料
2 [) j) N- s0 l$ g; L1 n! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱(切粒) 1個、蒜頭(剁碎) 4瓣、薯仔(切粒) 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽(裝飾)少許
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醃料5.39.217.764 M- \$ V* x$ n+ v8 H0 [9 h
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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調味& I. q& m6 }+ }% n7 H
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙* _/ t4 D& U0 V2 Y7 j

0 [% b8 }+ K# |: |: I0 g4 {  Y# {3 e公仔箱論壇
$ Q8 D& {" P3 r做法- v1 g' m/ I7 Q) A+ @/ u3 \% _
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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& ?. h% I2 V5 n+ u5 X/ W2.燒熱油鑊,將薯仔粒放入鑊中,以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉,加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時,可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋,最後灑上番荽作裝飾即可。
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作者: vongtailoi    時間: 2010-11-25 06:57 PM

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶
作者: vongtailoi    時間: 2010-11-25 07:20 PM

乾免冶牛肉或肉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* _. p+ S8 }/ D! j; d0 @8 d* e
用料:牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,tvb now,tvbnow,bttvb3 J- m& p6 B- E% _* {
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,公仔箱論壇6 h- O3 ]; |9 t5 _' h' m, n
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,tvb now,tvbnow,bttvb5 _& D. x% k2 b- h5 l
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教
作者: kikideebaby    時間: 2010-11-25 10:45 PM

A taste of good, thanks for sharing.
作者: kikideebaby    時間: 2010-11-25 10:45 PM

A taste of good, thanks for sharing.




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