公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 腸住做Brat [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-22 08:45 AM 標題: 腸住做Brat

「Brat」有頑童和小搗蛋之意，一般用來形容寵壞了的小孩子。近日，在食肆林立的中環伊利近街冒起了一間新餐廳，以黑和白兩種型格顏色作主調，店名就叫「Brat」。乍看之下，那甚具格調的外觀和裝潢跟「小孩子」一點關係也沒有，反而甚有異國情懷；連餐廳的老闆娘Isabella，也是一身素黑打扮，分屬型人。那「Brat」和店子究竟有甚麼關係呢？

優質肉腸寵壞港食客原來，餐廳主打的是從美國入口的肉腸，全部在當地由人手生產，採用全天然美國肉製成。其特別之處是不含任何人造色素或香料，味道天然豐富之外，更比坊間的香腸健康。Isabella謂，店子叫做「Brat」，是因為他們只供應最特別和高質素的肉腸，彷彿寵壞了喜歡吃腸的食客。原來如此，難怪店方特別搜羅最優質的肉腸，而且價錢不便宜，實行走高檔路線，專攻對食物有要求又喜歡吃腸的食客。
公仔箱論壇! C+ T3 V. D+ i/ I1 F
問到Isabella為甚麼會有主打肉腸這個概念，她說：「我本來只喜歡吃，對香腸這食物沒有太大研究；碰巧有次去美國旅行，到訪了一間食香腸的專門店，才知道原來世界上有這麼多種類的腸，而且在外國很受歡迎，我就想，不如把這個概念帶到香港，讓香港人都能認識一些有特色又好味的香腸。」4 a0 w4 j0 Y9 Y: ^. o. x7 F! V
tvb now,tvbnow,bttvb) i) ]! R- F( I ?
肉腸啤酒的完美配搭全靠Isabella這次奇遇，喜歡吃腸的香港人才得享口福。店子現在供應多達12款不同地區品種的香腸，很多都難以在香港找到，例如Portobello大雞肉腸、Gruyere芝士腸，還有兩種素食香腸，都是Isabella從美國遍尋製造商再引入香港的，「腸迷」實在值得一試。餐廳售賣各種以香腸搭配的菜式，例如熱狗、肉腸配薯蓉、肉腸意粉、肉腸拼盤等，食客還可自選其他小食如洋葱圈、薯條、薯餅和番薯條；一如正宗美國菜，每道菜的碟頭都很大，而且肉腸條條飽滿，食客定必能捧腹而回。tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 g, E4 b- l! |0 o

餐廳的另一賣點，是它供應多款從比利時進口的啤酒，款款甘香而味道獨特，不同的顏色配襯不同的味道，加上供應商提供的特色酒杯和杯墊，好飲又好看。肉腸與啤酒從來是黃金配搭，嗜腸又愛杯中物的小記，實在找不到不愛上這店的理由。

試食報告tvb now,tvbnow,bttvb$ n& s: h2 O5 w- _
環境氣氛：★★★★& x1 X h" R1 {% [+ e
好味指數：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; W3 y; L* ?" b6 {; C' Q! J
必食推介：Brat、Portobello、Gruyere5.39.217.76$ I: H# j0 K; ~$ C6 [' Y3 Z
人均消費：$1004 j+ A8 o6 N! B3 B+ X; R$ l

作者: hippy_123 時間: 2010-11-22 11:21 AM

謝謝分享。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)