| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙" k2 ^; }/ O; P& `
" n4 z. X5 K8 e醃料 -
& E5 f9 |) [. `8 w S( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
/ u, W2 i6 e3 Q$ I! k# z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 -
" t& r' }" N) w" _4 I& k/ b5.39.217.76橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
1 v/ _+ c5 c- e- c. x) C芡汁料 -
6 C, d( U& M/ {, i0 u公仔箱論壇生粉及水各適量拌勻
2 T# J/ W* A6 b* |& I$ \0 }8 C6 x1 S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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