標題: [問題] 胚芽米 vs 發芽米 [打印本頁]

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作者: akelefe    時間: 2010-11-19 08:02 AM     標題: 胚芽米 vs 發芽米

本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯 7 w) ], f/ r# f6 s7 s$ ~

% N* |5 f# _$ L7 s5 Q+ m, k7 u我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??
7 t( b4 B+ u/ R  t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米就係無打磨走本身個胚芽，發芽米就係另外一樣嘢??
0 u' q- [2 E+ |  a營養價值又點呢??

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作者: akelefe    時間: 2010-11-20 01:34 AM

我在網上找到一些有用的資料，分享給大家吧!!
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/ C+ i5 m6 k5 Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？# N2 c& ?2 `; x1 h. B7 r; ^

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, {4 W/ g! R" D# X1 D% s/ W$ W2 itvb now,tvbnow,bttvb糙米公仔箱論壇! y5 Q6 ]9 r" F
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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1 d# j! O1 R& v; `公仔箱論壇1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。5.39.217.76& S  F& |- a9 c: \

$ C, n/ b/ n  Y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。9 K& Y, K2 f8 z# t+ B, P0 d. Y- y
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
/ h: {4 Q- @9 L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* R' h# f  T* ]8 j' `  l
4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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7 r8 y, Q, J$ r' N# U胚芽米
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胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。公仔箱論壇, ?3 R. e1 m) I, o

9 K7 I7 {/ s+ r1 J/ C5 [公仔箱論壇胚芽米的功效之一" o" ^" c# Z0 I9 V. S8 \8 G# z

! E* `- {) |" r4 {+ @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
4 V, F$ G0 X( C5.39.217.76胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。5.39.217.768 c  C$ c9 [& z. o

3 y4 C- C! q# O: S) P/ p8 C日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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4 L! }4 P5 P2 H( N2 x4 U4 r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米中硒的作用：公仔箱論壇* F8 ]: m" n- f) n
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
7 n# S. L2 z/ f; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發芽米公仔箱論壇+ o, ]& u: h, t) {' M/ e0 t
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「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
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* t. n$ D: T- H# \8 s5.39.217.76減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──
' U0 R7 \$ c( o/ Z5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" q" u- w2 s9 Y. @. t
能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
# L6 F* F6 R. i6 k9 X, o發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 \: l5 W3 O7 r- \6 W* C
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍: e; T8 X2 D$ I# [
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
% F6 x# P$ P7 q0 g( x, [4 ^5.39.217.76預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣

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