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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 ' N2 i6 M7 i, h

8 R- f! t( b' A, }$ `" u1 p+ {! Y今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK6 y. D* _! {$ |1 T9 a8 k3 _
饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp5.39.217.767 k+ b* J7 H2 ~3 o
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M5.39.217.76( A+ f: v" w9 ]5 C+ v2 m
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1 a7 u( G/ l; s( q馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvb now,tvbnow,bttvb1 Z( ]: h. I9 d8 s) i8 {: g
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D5 k+ k# E2 j5 ^  K
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
  J; R' D' F4 s+ W3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
5 T' r  M9 n1 P; X2 Y) u1 k7 E" w! y3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv5.39.217.764 ^6 T; P' l9 }9 `" f0 A+ a
1.小火加热黄油
/ j/ @! E- L7 ?- o  ~" ?+ `* O! i  ~5.39.217.762.放下蒜(剁碎)爆香
# \$ Y2 D- d8 ^8 u' Z) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
6 z) `7 [- t" w* j4 l  u+ q4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
, P7 a+ |% F, ~- T, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS9 `3 Q3 q( s) w# g( U5 A
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% ]2 N* Q8 n! N5 t9 J# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie公仔箱論壇" Y1 l$ H* S! _# R$ p- \/ \: p
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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