
標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]
作者: jimmy75 時間: 2010-11-17 01:35 PM 標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!
本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
, K# Q; x b) l8 w, L8 @5 `" Wtvb now,tvbnow,bttvb饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp5.39.217.76; v: m, W: \2 s5 L+ }
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M公仔箱論壇0 x" G4 Z% ]. O" X& o7 ^- P) A9 \
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。
* Q! ?6 t6 C- Y5 T L( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o, Y4 t0 D4 N4 q9 X- `
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D
1 o, s8 W: t% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
: k1 A: b& W3 ~0 ^公仔箱論壇2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 3 Q+ K4 o5 }- R' i0 I
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大
G \z%rA.N公仔箱論壇, c5 ?: V0 [9 G; B6 q3 h
& Q3 F! x0 e7 }" ]1 xtvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱: g]2f3Jqv
* s% K9 a& d! _/ D! }5.39.217.761.小火加热黄油 5.39.217.76; p4 X; S; Z' o9 m8 \
2.放下蒜(剁碎)爆香
- A6 B6 e$ I/ ?: n) {公仔箱論壇3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
8 ~7 O9 X+ y$ t, I/ g! Stvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
: |, K: Z# b3 [; [- xtvb now,tvbnow,bttvb5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS5.39.217.76$ l2 E2 B$ z+ I4 ?
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4 y4 k, y4 I3 |6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
8 M! t. y1 U$ N6 @' Z. G) k. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来
2.在饼皮上涂PIZZA酱
3.外围1CM不要涂
4.再撒一层芝士
5先肉后菜,每一层撒芝士
6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。
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