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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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3 i+ p6 x( v/ A5 ?/ L: J2 r! o5.39.217.76今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....! h5 \) G/ `/ Y' u0 v' A1 P+ t
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
3 _3 ^, D- G6 v8 ~3 D5.39.217.76饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb- {0 ~5 ?  J5 O4 r' y
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M# j, A! t, v$ o' W& y3 \0 h
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
0 X; B& S% B" u' W8 k1 j% v5.39.217.76饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D
( i# Z; z/ r( ^# O. d% ]# P, m4 y公仔箱論壇1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 " }6 v- W% @: H  ]9 T6 ~& v* K, a7 n  U
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
7 ?1 w) q, g: d' P7 k4 d3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

G \z%r A.N公仔箱論壇7 W7 ~3 P; p3 t% O6 v

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PIZZA酱: g]2f3Jqvtvb now,tvbnow,bttvb- k" B2 Z' Z& I0 o+ m7 ?
1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb% R9 M" r- z; ~% y/ j9 V! I; U
2.放下蒜(剁碎)爆香
8 s/ l, X7 A( E2 g, [  M3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}; k" X, {# X( v
4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
- C+ y# O2 Y* }. O% K公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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6 ?. t8 i) U: ~& G# S. j5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。K3Z

- u( C" Z7 G8 i/ L6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie5.39.217.762 u. ^6 a3 f5 m, p3 D9 Q) T4 ~& V
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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