早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。公仔箱論壇 Q) F! b) O8 D8 d
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歐風新裝 推滋潤菜 8 _1 Z: s( w. l( ~" N映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。, X6 Z; J+ Z7 L" S$ e2 e+ c* _
$ P1 ~2 U$ L, X5.39.217.76裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb& g/ d" Q* I( }' p
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。 ; @* R" A. g2 E% [+ W, D9 [2 ]! @. o6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 B* w: Q2 ]# n f& P2 Y) Y5.39.217.76映月樓 3 R5 q3 R o. c+ V: G+ t$ D. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇1 D" m" w: Y2 ]! ~# F& h- h1 s
$ X, P4 l" A @# B+ o Y+ q) ]tvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件 0 L; o/ L0 b0 s' P. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。 0 i, _" e$ Q6 R5 b) X公仔箱論壇公仔箱論壇% | @* t# w/ |- E3 G3 l
煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. Y" P4 T. f
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。8 k O z* H: d( X) j8 T
/ A. B* {( P' j雀籠點心拼盤 $188 ; ?: m" n4 Z- b7 T) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* j% r9 o' {* \
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白菌燒鵝酥 $35/三件5.39.217.76: f0 q+ K: e9 U0 D# y9 G u
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。 ' y% ?* W+ ~2 rtvb now,tvbnow,bttvb 2 Y3 V' m; ~4 v+ I1 Z& G3 O1 U8 C5.39.217.76鍋巴醬爆銀鱈魚 $118 , R: I6 i, p9 i+ F- E+ X5.39.217.76炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。5.39.217.76* t3 j1 O4 {4 t( R. H
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生磨杏汁燉螺頭 $168 * O% t* E* V. z: h b4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。公仔箱論壇7 G% S+ e/ i( a% t$ `
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清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.760 j: |6 I" T: j3 c0 Z; `
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。- k( @: D3 f0 S6 t( z
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雞汁煮養生木耳 $68 % [- F3 l; A; a6 G) A8 e5.39.217.76木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。作者: hippy_123 時間: 2010-11-16 11:19 AM
