標題:
[中式食譜]
補身杞子炒雞丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-16 05:42 AM
標題:
補身杞子炒雞丁
材料
( P, T" a2 T0 K7 A9 o. q! mtvb now,tvbnow,bttvb
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
5 N/ B& i; g' {% n7 J5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: m# z* M. ]2 _2 L: ]1 y
; r) r2 K% Q1 b. N
做法
1 o; X5 b8 n: u6 l- E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 P4 K% a# U5 N* w/ { o
公仔箱論壇: N% w6 t$ E; T+ S" o/ g5 n! ~
2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
公仔箱論壇& P5 P8 V" [" o! ~" ?, W2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, h0 j8 b6 D# j: K
3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
: ^! z1 ?3 @) z- r- M2 M公仔箱論壇
4 B( c; x* `6 O9 r& } h
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
4 ]; ]" s5 {: ~% p/ c* g( t5 ^
' @1 n6 S; q4 }, r+ k }) Mtvb now,tvbnow,bttvb
; e2 H. p: m5 ]9 E4 gtvb now,tvbnow,bttvb
怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
0 ]/ P- V; Y5 u3 x
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-16 11:25 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
