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標題: [中式食譜] 雜菌瘦身鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-16 05:41 AM 標題: 雜菌瘦身鍋

材料
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇+ V5 `" {4 J1 T* N2 d5 z

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做法" q* q: N" v3 E* }4 w b v
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 ~. B# L7 T9 {' Y
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。

3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。

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草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ N) g7 }" s5 O+ I" `

作者: hippy_123 時間: 2010-11-16 11:26 AM

謝謝分享。

作者: joeybibi 時間: 2010-11-23 07:26 AM

easy cook and yummy food, thx for share

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