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標題: [西式食譜] 和風味醂烤魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-13 05:40 AM     標題: 和風味醂烤魚

材料
  m# L" h; U" h. D' s, D烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束5.39.217.76# n: V# t3 n0 u+ W& C

$ ^' v' g( w' C& O  K) g調味料公仔箱論壇# c2 b0 v/ v8 i, ?) e: `
味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙& f" t( b% P  H. z/ p. {1 R

/ e; K& y' R+ \2 ?0 e公仔箱論壇
; X# g/ {; S% p! c; O做法
8 ^0 n- X  w* M5 }! n' _7 U5.39.217.761.將魚洗淨抹乾,魚肚內放葱及芫荽。
& r, O" ?6 C' f6 D; P- {% h& C* Y) I. a  ?$ P
2.將魚放於烤網上,以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾,然後於炭火旁多放 1-2分鐘。公仔箱論壇9 u; {' z9 U3 O9 n- N/ ~5 y

7 Y" _- G% }) b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻後置於碟上,把魚去皮起肉,蘸上汁料享用即可。
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