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標題: [中式食譜] 苦瓜鑲肉 [打印本頁]

作者: kan2833    時間: 2010-11-13 04:37 AM     標題: 苦瓜鑲肉

苦瓜鑲肉材料如下:
+ m: {5 I3 c  P' x! [6 I8 F5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V  {9 e& Z+ ?1 k' }$ Q: Q. h公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
( ]* H* F8 w" \, A1 U! t9 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) N  O$ R: v/ E1 [: f
調味料:鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下:
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: b1 [/ P) m+ ~( N* Stvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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9 \* q2 A" Y4 n/ }% T. |& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右,刮除內膜與籽,內側抹太白粉鑲入絞肉
& y  }. k& y* d; O公仔箱論壇
- D; {- A6 l0 b3 L0 B. Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸,炸至絞肉約六分熟,將油倒出
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1 _0 o9 ?( q/ Y, @/ Y, I6 x; w公仔箱論壇4. 加水至苦瓜九分高度燒開,加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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% t# m# H" l1 ^/ o1 E% o4 x5. 收汁至一半時,勾薄芡,淋上鍋邊酒,加香油點亮起鍋




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